2014年 05月 31日
カスカスカス食 |
やっちまったあ~~(;´Д`)
久々に美味しくない食パンを焼いてしまいました。
ちゃんとコレ↑を買って、1000トルの角食じゃないほうを作るぞお~!
と、意気込んで前日に湯種を仕込んだんですよ(´Д⊂ヽ
出来上がり。
え?見た目では、どこが失敗したのかわからないですって?
1000トルどころか、その名前を出すこともはばかられるぐらいでorz
何をどう失敗したのかというと・・・
なんと、焼成後、そのままオーブンの中に2時間ほど放置してしまったのですorz
(夜の9時ごろに焼きあがって、2時間後に布団の中で思い出しました)
角食なので(本ではプルマン)、蓋を閉めていたのが幸いしたのか、
庫内で2時間も置き去りにされたわりには、水分も飛ばずにシットリしていたんですが、
シットリというか、型の中で蒸し焼きみたいになってたかんじで、
湯種のヒキと、ゆめちからのモッチリも手伝って、
やたらとコシのある蒸しパンみたいな感じになってしまいました(;´Д`)
1000トル本は相変わらず作ってるんですよ。
でも、このパンに限って、私のウッカリが出てきます(-_-;)
蓋を閉め忘れて、山食にせざるを得ないとか。
う~む。なんでなんだろう(;´Д`)
久々に美味しくない食パンを焼いてしまいました。
ちゃんとコレ↑を買って、1000トルの角食じゃないほうを作るぞお~!
と、意気込んで前日に湯種を仕込んだんですよ(´Д⊂ヽ
出来上がり。
え?見た目では、どこが失敗したのかわからないですって?
1000トルどころか、その名前を出すこともはばかられるぐらいでorz
何をどう失敗したのかというと・・・
なんと、焼成後、そのままオーブンの中に2時間ほど放置してしまったのですorz
(夜の9時ごろに焼きあがって、2時間後に布団の中で思い出しました)
角食なので(本ではプルマン)、蓋を閉めていたのが幸いしたのか、
庫内で2時間も置き去りにされたわりには、水分も飛ばずにシットリしていたんですが、
シットリというか、型の中で蒸し焼きみたいになってたかんじで、
湯種のヒキと、ゆめちからのモッチリも手伝って、
やたらとコシのある蒸しパンみたいな感じになってしまいました(;´Д`)
1000トル本は相変わらず作ってるんですよ。
でも、このパンに限って、私のウッカリが出てきます(-_-;)
蓋を閉め忘れて、山食にせざるを得ないとか。
う~む。なんでなんだろう(;´Д`)
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by uku-p
| 2014-05-31 06:50
| パン